docs: 매뉴얼 podman/Coolify 배포 보강 + DB host를 10.200.0.152로 통일

- MANUAL: podman 빌드(127.0.0.1 확인), Coolify 배포(git 전체URL, DATABASE_URL host=10.200.0.152), FAQ 추가
- .project-env.example: DB host coolify-db.aidev.svc → 10.200.0.152(워크스페이스/배포 공통)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

.project-env.example

@@ -8,8 +8,9 @@
 #       process.env 로 바로 읽습니다(별도 dotenv 불필요). git에는 올리지 마세요(.gitignore).
 
 # --- DB (본인 전용 Postgres schema) ---
-DATABASE_URL=postgresql://emp_<사번>:<pw>@coolify-db.aidev.svc.cluster.local:5432/appdb?options=-c%20search_path%3Demp_<사번>
-PGHOST=coolify-db.aidev.svc.cluster.local
+# host 10.200.0.152 는 워크스페이스/Coolify 배포 양쪽에서 동일하게 도달(그대로 복붙 가능).
+DATABASE_URL=postgresql://emp_<사번>:<pw>@10.200.0.152:5432/appdb?options=-c%20search_path%3Demp_<사번>
+PGHOST=10.200.0.152
 PGPORT=5432
 PGDATABASE=appdb
 PGUSER=emp_<사번>